可查到实盘配资平台 香格里拉的松茸“猎人”

　　车辆从香格里拉行驶两个小时后，转一道弯来到高山垭口，香格里拉市格咱乡翁水村的村委会主任格勒益西下车，眺望远方。他望着远处村里的神山，心里默念：希望神山保佑村民平安，今年大家也能靠松茸过上好生活。

　　捡松茸是苦差事，辛苦而危险。在翁水村，家家户户都要在松茸季捡拾松茸挣钱，不管是跋涉海拔4000米去往山林，还是找寻宝藏一般的“秘密基地”，当地人都不在话下，是名副其实的“松茸猎人”。

　　从上世纪70年代末开始，松茸的收购价格持续上升，从几分钱，几毛钱，到几块钱，几十块，一直到现在的上百元一公斤。翁水村村民也从过去拉着车到处找人收购，到现在守着家门，就能等到竞价收购。

　　最近两年，翁水村迎来很多商家。他们跋山涉水，带着全国人民对菌子的向往而来。这些“外乡人”的到来，不仅让翁水村的松茸成为全国性的商品，也让大自然的馈赠和当地人的努力被更多人看见和尊重。

　　拼多多平台数据显示，头部松茸店铺，店均数万粉丝，自7月以来，松茸的销售量每天都在增加，增长趋势预计会持续至9月。

　　松茸市场热度的持续上升让云南各地格外关注产业发展与资源保护的问题，不断加强松茸资源保护宣传，规范松茸采集收购及贸易管理，促进松茸产业的高质量发展。今年，全国首个野生菌保护管理规范性文件《野生菌保护利用管理办法》开始实施。8月1日起，云南楚雄彝族自治州实行了不准采集长度小于5厘米的松茸、牛肝菌等规定。

　　在翁水村，不管是布告栏，还是口头宣导，松茸“猎人”都被一遍遍地叮嘱，童菌、开伞菌不能采，不能破坏菌丝，不能破坏生态，要始终对大自然怀有一颗敬畏之心。

　　松茸在哪儿？这是个秘密！

　　云南有900多种野生食用菌，占全国种类的90%，全球种类的36%。

　　只有那些野生的，鲜嫩的，云南之外买不到的，才被称为“菌子”而不是蘑菇。野生食用菌不易保存，更不适宜长途运输，有人将菌子人肉带回北京，打开箱子时已经发臭，所以，必须亲自飞往云南当地。

　　松茸就像一张云南野生菌的名片。上世纪80年代，松茸名声渐起，首先是销往日本。通过冷库和冷链的加持，松茸可以保鲜5天左右。多名云南松茸供应商回忆，那时做松茸出口生意，一晚可以挣一栋房。

　　在今天的翁水村，全村192户人家，1000多名村民，男女老少，下至8岁，上到68岁，只要能爬上山，每年7月上旬的一场雨之后，都开始捡松茸。这不是城市中产想象的户外运动或者自然寻真奇遇，而是这里人的生活方式和最直接的经济来源。

　　挖松茸需要一根一头尖尖的半人高竹竿，还能充当登山杖。当松茸出现时，要将竹竿用力插进周围的土壤，再慢慢撬起，确保松茸的完整无缺。最后，别忘了用周围的土和枝叶将留下的坑洞掩埋好，过几日还会长出新的松茸。

　　海拔越高的松茸品质越好，捡拾难度越大。有些家庭会午夜12点出发，沉默地爬到中午12点钟才到达松茸捡拾点，海拔已经在4000米以上。沉默是为了保存体力。吃点儿东西稍事休息，便开始埋头寻找松茸。晚上他们会在山上牧牛人的木屋生火休息，第二天下午三四点钟背着松茸下山。

　　并非人人都是捡松茸的高手，高手大多有自己的“秘密基地”，是众人跟踪和效仿的对象。“秘密基地”就是松茸成堆生长的一小片儿区域，多的时候可以挖出十几根。为了不被别人发现，“秘密基地”要自然地隐入环境中，周围不能有任何被踩踏的痕迹。

　　通常，松茸从孢子生长为一颗合格的松茸童茸，需要3—5年。这意味着，当人们能够看到地面上的松茸时，它已在地下默默生长5年甚至更长时间了。这期间，如果养分不足，雨水和光照不足，1/3松茸会被淘汰。剩下的松茸如果遭遇连续三天以上土壤温度高于23摄氏度，也会停止生长。

　　就算躲过“天灾”，50%的松茸还要面临虫子的啃噬。翁水村人说海拔越高，虫子越少，松茸的质量越好，具体表现为“同样大小的松茸，海拔高的比海拔低的要重很多”。

　　捡拾松茸的活动延续至今。翁水村村委会主任格勒益西说，翁水村有600平方公里林地面积，其中一半以上都有松茸生长。他没有评估过每座山上松茸的产值，但他确信，全村90%的经济来源是松茸。

　　2008年后，松茸生意从出口向国内市场转移。现在，在云南最大的木水花野生菌交易市场，香格里拉的松茸是最昂贵的野生菌之一。品相好的松茸，湿润、壮硕、成年人手掌那么长，一斤价格1000元到1500元不等。

　　竞价排名，不能让老乡失望

　　正值松茸季，每天下午三点，翁水村才开始活跃。

　　8月上旬的一天，翁水村昌贡组交易中心闹哄哄围满了人。三点半左右，老板们出现了。他们将皮卡车停在门口，车斗里装满了超大的塑料空筐子，用迷彩防水帆布盖好。

　　村主任格勒益西将老板们请进屋坐下。在交易之前，他起身用藏语讲话。格勒益西今年33岁，土生土长的翁水人，说话时眼神真诚。他首先欢迎了老板们的到来。随后，他说今年松茸的产量高于往年，但为了可持续性，要严格按照规章制度行事：不要采摘松茸童茸，不要采摘开伞过熟的松茸。

　　去年7月，在香格里拉第二届“松茸节”上，当地发布了国内首部以“松茸”为主题的行业白皮书《香格里拉松茸保护与利用白皮书》。白皮书里提及，要在香格里拉建立松茸保育促繁示范基地。白皮书还确定了香格里拉松茸保护优先区域，其中翁水村所在的格咱乡是保护优先区域中的先行示范区。

　　格勒益西讲完话坐定，昌贡组组长抽出6张数字不同的扑克牌打乱闷在桌上。收购商各自上前抽牌后，村民们马上围了上来，报价开始了。

　　抽到大数的收购商最先报价，从大到小依次竞价，差价得是5的倍数，“不然零钱太散，不好交易”，村主任解释。

　　竞价是非常快的过程，每天交易一般会去6个老板，过程不过5分钟。但这5分钟，糅合了太多情绪，电光火石一瞬，价格可能就有了变化。

　　这次念扎拿到方块6，一个比较中间的数字。拿到数字10的老板最先开始以公斤报价。160元！周围人纷纷鼓掌。气氛很重要，鼓舞人心的掌声、赞许的目光，还有不想在父老乡亲面前丢脸的心态，很容易让老板们投入这场游戏。

　　160元，已经是目前很高的收购价格了。7月下旬松茸季开始，最初收购价每公斤300元，但每天都在降。念扎想不如今天算了，一会儿去别的组看看。但昌贡组的乡亲都是看着他长大的，他们还会将每天采摘的松茸，表面擦得干干净净，保持松茸独特的香气，质量是村里最好的。

　　当组主任念到“6”时，念扎举手加了10元，又是一阵欢呼和掌声。这天的最后，翁水村昌贡组交易价格定格在170元/公斤。

　　剩下的就是按照门牌号收购各家松茸。每家每户从鼓鼓囊囊的背包中小心翼翼地掏出装满松茸的塑料袋，轻轻放在秤上，一手交现金一手交货。随着交易的结束，村里最大的新闻也产生了：某某家今天找松茸最多，挣了多少钱。

　　拿到现金的满足直观而扎实，谁松茸找得多，谁就是家里的功臣。等在家里的小辈已经早早烧好火炉，做好饭菜。下山后，他们换上舒服的棉拖鞋，围着火炉，边取暖，边吃热饭，佐着酥油茶，老人还会吸一口鼻烟。

　　有一种养育叫松茸

　　大约从2019年开始，翁水村松茸生意的重心变成了国内市场。电商平台的进入为松茸提供了更广阔的市场和更多的消费者。

　　余浩去年第一次来到这里。他在拼多多开了一家店铺卖松茸，听说翁水的松茸品质好，便跋山涉水而来。当时因为修路，从香格里拉到翁水开车要5个小时。

　　也是去年，余浩第一次参加了翁水村的竞价。其他老板都是在外闯荡的本村人，只有余浩“客场作战”。为了赢取村民的信任，余浩承诺用240元/公斤的价格收购松茸，比其余人的报价高了整整50元。

　　念扎很欣赏余浩的魄力，因为收购上来的松茸按照大小，还要被分成5-7cm、7-9cm、9-12cm等级别，级别低的松茸价格可能还卖不到收购价。念扎觉得，余浩可以让更多人吃到翁水的松茸。翁水村只有保障品质，才能吸引更多的老板。

　　近年来，松茸的神秘与鲜美，正不断通过互联网传播。在很多图片下方都有人苦苦发问，那到底是一种什么样的神奇味道？而农村电商的普及，让人可以尝鲜，可以解惑，可以在下班路上顺手取回一大包高山馈赠的新鲜松茸，然后发出啧啧赞叹。

　　拼多多平台数据显示，头部松茸店铺，店均数万粉丝，自7月以来，松茸的销售量每天都在增加，增长趋势预计会持续至9月。

　　去年的松茸季，余浩的拼多多店铺每天能发出200多单，高峰期能达到500单。他还为平台的其他松茸店铺代发。今年，余浩又将翁水村的松茸介绍给了更多拼多多店铺老板。他们和念扎合作，在8月上旬，每天从翁水村收购的松茸达到了200公斤左右。

　　余浩们的到来让村主任格勒益西看到了更多的希望：“外界的老板直接来到翁水村，其实对村民的收入是更有好处的。”

　　货源、物流和运营，农产品上行的这三驾马车，随着基础设施的快速普及，物流已不是障碍；而拼多多等平台的出现，运营的门槛和难度也被不断降低；于是，老板们可以全身心地投入到真正源头好货的开发和把关上。谁能够掌握源源不断的优质货源，平台的补贴扶持资源就会向谁倾斜，然后沿着这个通道流向消费者与农户。

　　次成说，每年松茸换的钱，可以支持他女儿次里央宗在香格里拉每年三四万元的学费和生活费。今年次里央宗18岁，将要去昆明读大学。

　　采摘松茸危险而辛苦。像次里央宗这样的年轻人其实已经不适应这样的生活了。有孩子曾在采摘途中偷偷溜回家，父母看不到孩子，以为他们在森林里迷路，喊叫着找了一下午。

　　但次里央宗又同样庆幸、感恩家乡有松茸，她是松茸的受益者。未来她想留在香格里拉工作，但转念一想，“就算回到家乡，我还是能靠松茸养活自己呀”。她调皮地眨了眨眼睛可查到实盘配资平台，“如果我恋爱了，也许我还会把‘秘密基地’告诉他”。